下午2点不到，淮安餐厨垃圾集中回收工作人员开着回收专用车来到淮安某三甲医院食堂，与他们想象中的一样，再一次扑空，社会上非法回收人员正在收集该食堂的餐厨垃圾。“不是说没有，就是不给进入后厨”，工作人员告诉记者，根据淮安市政府规定，他们在合法回收全市的餐厨垃圾与地沟油，但在此过程中，因为一些餐饮单位与社会上非法回收人员存在一定的利益关系，导致他们不但要与社会非法回收人员每打“游击战”，而且还要提防已签约的餐饮单位的阳奉阴违。那么，合法回收与非法回收的餐厨垃圾与地沟油到底去了哪里？记者在淮安进行为期两天的采访。

　　“李逵”遇到“李鬼”无可奈何

　　与往常一样，15日下午1点40分，淮安餐厨垃圾集中回收人员开着专用车来到该市某三甲医院食堂，远远地就看到一名中年妇女用拖车拖着几桶餐厨垃圾从食堂电梯下来，然后往自己的储存桶里倒装。面对此情景，收运班组长左长俊只能眼睁睁地看着，没有一点办法。

　　“你这些餐厨垃圾收回去准备干什么”，面对记者的提问，这名中年妇女称回去喂鱼。据其介绍，她家有20几亩鱼塘。记者注意到，在倒装过程中，这名女子也会将餐厨垃圾中的筷子、塑料袋、饭盒等生活垃圾单独拣出来，对此，她的解释是，塑料袋倒进鱼塘会把鱼头套住致死。记者在她的三轮车上看到，三只回收桶差不多都已装满，根据桶的容量，记者粗略估算下，差不多有700公斤。

　　“其实这家食堂与我们有回收协议”，左长俊告诉记者，但每次来回收时，食堂工作人员要不不让他们进入后厨，要不就是告诉他们当天没有产生餐厨垃圾，更有甚者，就是会碰到社会上来此非法回收人员，对此，他们也是无可奈何。据左长俊介绍，他们目前与淮安130余家餐饮单位签订了“餐厨垃圾收集运输服务合同”，但由于他们在回收过程中，没有任何补贴给这些餐饮单位，所以导致他们的工作很难开展，有的甚至与他们玩起阳奉阴违，而社会上非法回收人员为了回收餐厨垃圾，都会给钱给这些餐饮单位，而且他们还会帮餐饮单位的生活垃圾清理掉。